滋味浓郁的盐焗猪肝

作者： 小猪乔治

用料

• 猪肝1000克
• 盐1600克
• 花椒一小撮
• 干辣椒3个
• 白芷4片
• 姜一大块

滋味浓郁的盐焗猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净，加适量的水把猪肝放里面浸泡两个小时

步骤 2

准备好香料。

步骤 3

姜切片

步骤 4

把盐全部倒入锅中，把香料也放进来

步骤 5

开小火。炒至盐微微发黄，香料的香味全部都激发出来，关火

步骤 6

盛出一半，把姜片铺上面。

步骤 7

把泡好并晾干表皮水份的猪肝放进来

步骤 8

倒入刚盛出的一半盐

步骤 9

开到最小火。焗50分钟，关火，再焖50分钟

步骤 10

掀开盖子，抖掉多余的盐。

步骤 11

颜色还不错

步骤 12

切片，装盘。再来个料碟，也可以不要。我就没要，但老公和孩子喜欢蘸料碟。

菜谱创建时间：2023-04-12 19:35:54