艾草果

作者： 食光小屋

吃的不多，但是喜欢做，喜欢记录各种美食。艾果，有多少人喜欢吃呢。 以下馅料没有拍过程，主要是粉团与艾草的混合方式方法，仅供参考。

用料

• 馅料：猪肉 500
• 生抽 3勺
• 鸡精 0.5克
• 盐 1克
• 耗油 1克
• 香菇 250克
• 笋 250克
• 食用碱 10克
• 糯米粉 1000克
• 艾草汁 850克

艾草果的做法步骤

步骤 1

新鲜采摘好的艾叶，洗干净

步骤 2

开始烧开加入食用碱搅拌，艾草焯水。破壁机打成汁水。

步骤 3

与糯米粉混合，揉成偏硬的团

步骤 4

我喜欢做成圆形，就是图片中的样子。圆形不好包，可以做成自己喜欢的样子。

步骤 5

冷水上锅蒸15分钟，

步骤 6

出锅的样子，是不是很漂亮

步骤 7

这是第二天开吃的样子，皮很软，馅料超级满足。最喜欢的口味之一

菜谱创建时间：2023-04-12 13:17:34