春日限定樱桃果酱 | 面包机版

作者： 酷毙豆CoolBean

巧用柠檬皮和柠檬汁，不仅增香，vc还天然防腐。

用料

• 樱桃 2斤
• 冰糖 150克
• 柠檬汁 半个柠檬
• 柠檬皮 整个柠檬

春日限定樱桃果酱 | 面包机版的做法步骤

步骤 1

姥爷家的樱桃熟了，酸甜的那种，适合做果酱

步骤 2

樱桃去杆，洗净，沥干水分

步骤 3

和冰糖一同放进面包机，打开果酱程序开始搅拌

步骤 4

加入柠檬皮的碎碎，可以不用切太碎，因为果酱煮熟后柠檬皮会变软并且带有胶质，口感不错的

步骤 5

倒入半个柠檬的汁水

步骤 6

倒入后继续加热起来

步骤 7

面包机持续搅拌并加热大概1小时-1.5小时

步骤 8

加热了一小时后的样子

步骤 9

不加任何色素的樱桃酱……嗯……颜色有点那啥

步骤 10

把果酱倒进漏勺，再拿一支勺子疯狂按压，过滤出果酱，我称这是古法制酱🙂比较费神，我也就按了20分钟吧。 注意！选漏勺的时候，那孔别大过樱桃籽啊！！

步骤 11

入玻璃瓶之前，把瓶子用沸水煮个5分钟。 好了，一瓶无添加的樱桃果酱就完成了

菜谱创建时间：2023-04-12 13:06:05