炒螺丝

作者： 一点如意

最近在学习温州菜，由陈国梁老师亲自指导，怕自己忘记就写成菜谱。这道炒螺丝是温州特色菜，80后的最爱！

用料

• 螺丝 2斤
• 青红椒 各一
• 姜 少许
• 大蒜 一个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 酒 适量
• 洋葱 适量

炒螺丝的做法步骤

步骤 1

螺丝洗净，焯水。水里加姜和葱去气味

步骤 2

锅里放油，姜片少许蒜片爆香

步骤 3

下螺丝翻炒

步骤 4

加调料，除盐以外。写的适量是因为大家口味不同，自己看着放。

步骤 5

加配菜，加盐。大火收汁！

步骤 6

完成，加香菜点缀一下就好了

菜谱创建时间：2023-04-10 22:23:04