便当🍱——小青菜鸡蛋蟹味菇+青辣椒炒牛肉+藜麦饭/健康低卡家常菜

作者： 小花低卡便当记

1日便当 小青菜鸡蛋蟹味菇+青辣椒炒牛肉+藜麦饭 小青菜配着鸡蛋和菌类，特别适合作为便当菜，一点点汤汁鲜味十足，推荐推荐哦；

用料

• 牛里脊 1块
• 小青菜 2颗
• 鸡蛋 1只
• 蘑菇 1份
• 青辣椒 3个
• 圣女果 一大份

便当🍱——小青菜鸡蛋蟹味菇+青辣椒炒牛肉+藜麦饭/健康低卡家常菜的做法步骤

步骤 1

备菜： 牛里脊前一晚切条，无需腌制； 早上放盐+生抽+黑胡椒+蚝油混合均匀；

步骤 2

先来份日式梅渍小番茄，配饭特别好吃： 小番茄洗干净 水开后放小番茄烫一下，皮有爆开就捞出

步骤 3

放到一个可以盖盖子的容器里

步骤 4

话梅， 有朋友推荐说一定要九制话梅； 对我来说都可以，我的用量不多，毕竟话梅里的糖分和盐分也不少，这里只用了7颗 少许代糖，也就是多半瓷勺

步骤 5

锅中倒入能浸泡话梅适量的水量； 放话梅和代糖，煮3-4分钟； 晾凉后和话梅混合； 挤一点柠檬汁，不要柠檬籽哈； 加盖子放冰箱冷藏一晚，一定要浸泡足够的时间； 可以吃3天没问题；

步骤 6

牛肉放盐+生抽+黑胡椒+蚝油混合均匀；

步骤 7

牛肉要快炒，全程大火； 加青辣椒特别好吃；

步骤 8

小青菜根部切开，方便入味

步骤 9

海鲜菇也可以撕开； 我还配了点香菇，可以用蟹味菇替换；

步骤 10

蒜末炒香后加菌菇； 转小火，锅另外一边顺便把鸡蛋炒结块；

步骤 11

混合，这时候蘑菇会出汁；

步骤 12

加小青菜；

步骤 13

混合炒软后调味； 蘑菇和鸡蛋，很鲜的一道菜；

步骤 14

完成啦

步骤 15

嫩嫩的青辣椒牛肉

步骤 16

特别推荐的一道便当菜，很香很鲜；

步骤 17

带了一小份，酸酸甜甜的，解味美味，汤我都喝光了；

步骤 18

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。 ✅【厨小花】，上百道健康低卡快手菜等你来！

便当🍱——小青菜鸡蛋蟹味菇+青辣椒炒牛肉+藜麦饭/健康低卡家常菜的小贴士

牛肉记得要快炒，如果用铸铁锅效果更好； 一起好好吃饭呀！

菜谱创建时间：2023-04-10 14:25:27