一口惊艳的生椰黑巧巴斯克蛋糕

作者： 抹香鲸

黑巧丝滑，椰香浓郁，一口大满足！

用料

• #黑巧巴斯克
• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 65克
• 鸡蛋 3个（带壳50克左右/个）
• 淡奶油 150克
• 黑巧克力 60克
• 可可粉 5可
• 玉米淀粉 8克
• #生椰芝士
• 厚椰乳 30克
• 奶油奶酪 100克
• 细砂糖 8克
• 淡奶油 100克
• 吉利丁片 5克

一口惊艳的生椰黑巧巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，加细砂糖搅打致顺滑。

步骤 2

分次加入鸡蛋搅打至充分融合。

步骤 3

黑巧隔水融化。

步骤 4

加入到奶酪糊中拌匀。

步骤 5

加入淡奶油拌匀。

步骤 6

筛入可可粉和玉米淀粉拌匀，倒入垫好烘焙纸的模具中。

步骤 7

烤箱200度预热，中层25分钟左右出炉，入冰箱冷藏2小时。

步骤 8

生椰芝士：奶油奶酪软化后加细砂糖搅打顺滑，加入淡奶油、厚椰乳拌匀。

步骤 9

泡软的吉利丁片隔水融化成吉利丁液，倒入奶酪糊中拌匀，倒在巴斯克蛋糕上，如冰箱冷藏4小时或隔夜。

步骤 10

脱模后筛上可可粉，开始享用吧。

一口惊艳的生椰黑巧巴斯克蛋糕的小贴士

模具为6寸。

菜谱创建时间：2023-04-10 10:25:27