青花椒水煮虾豆腐羹

作者： 星秀

周末泡上一碗大料水，本来是要包饺子用的，临时有事，饺子包不上了，换成了这道自创的青花椒水煮虾豆腐羹，没想到味道惊人，颜值也不错😄

用料

• 青花椒 15粒左右
• 葱花 少许
• 大料 1颗
• 海虾 10只左右
• 嫩豆腐 1块
• 蟹味菇 1小盒
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 水淀粉 少许

青花椒水煮虾豆腐羹的做法步骤

步骤 1

提前用开水泡上一碗大料水（青花椒、大料、葱花），焖半小时以上，时间越长味道越浓！

步骤 2

海虾剃掉虾线洗干净备用，蟹味菇洗干净备用，嫩豆腐切成小丁！

步骤 3

锅中倒入少许花生油，放入虾和蟹味菇爆锅，加入少许生抽调色增香，翻炒到大虾变色加入灵魂花椒水再添些开水，大火烧开后加入切好的嫩豆腐，关中小火焖煮到食材变熟，加入少许水淀粉、盐搅匀，一锅营养丰富热乎乎的青花椒水煮虾豆腐羹就做好啦！

菜谱创建时间：2023-04-10 09:37:02