秒变大厨的咕噜肉🐷

作者： hhrrjjyy

用料

• 猪肉（带雪花那种） 300克
• 料酒 几滴
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 番茄酱 适量
• 菠萝 小半个
• 青红黄辣椒 各半个

秒变大厨的咕噜肉🐷的做法步骤

步骤 1

这种三分肥七分瘦的猪肉最香。

步骤 2

猪肉切成小块。

步骤 3

放盐、白糖、料酒、胡椒粉腌半小时以上。

步骤 4

打一个鸡蛋放进腌过的猪肉里抓均匀。

步骤 5

放面粉和淀粉（比例大概是5：5，这个没那么严格）把猪肉裹起来，裹到看不到猪肉原来的颜色状态就可以了。

步骤 6

锅里放油，筷子放下去可以起泡的状态就可以放肉下锅开炸。 小火炸8分钟左右就熟了。

步骤 7

每次都炸多一些，外甥当“小酥肉”吃。

步骤 8

菠萝切小块泡盐水备用。 辣椒切小块备用。

步骤 9

锅里热油倒入辣椒炒倒断生后倒入菠萝炒几下装起备用。

步骤 10

锅里倒番茄酱、白砂糖、淀粉水，煮到浓稠些倒入咕噜肉、辣椒菠萝翻炒几下，让咕噜肉都裹上番茄汁就可以出锅啦。

步骤 11

成品～

菜谱创建时间：2023-04-09 23:55:31