咸笃鲜

作者： 比肩天涯

用料

• 咸肉
• 鲜肉
• 笋
• 千张结
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 葱
• 姜
• 黄酒

咸笃鲜的做法步骤

步骤 1

咸肉洗净切小块，鲜肉洗净切小块，笋去壳老根，切滚刀快，千张打结

步骤 2

将原料分别焯水待用

步骤 3

取砂锅一只，放入咸肉，鲜肉，笋放入水煮，酒，葱，姜大火烧开，转中火炖至九成熟时，下千张结，盐，炖熟，下味精，鸡精，拌匀，放入葱花，上桌

菜谱创建时间：2023-04-09 20:04:22