大丰收款锅底菜

作者： KOKO的厨房

就爱这个味，口齿留香，减肥路上的拦路虎

用料

• 花菜 适量
• 口菇（或肉片） 适量
• 素毛肚片 1盒
• 食用油 适量
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 酱料包 桥头牌水煮鱼酱料
• 盐 少许
• 鸡精粉 少许
• 味精 少许
• 白砂糖 少许
• 小葱（或大葱） 1根
• 花椒 少许
• 辣椒面 少许
• 熟白芝麻 适量

大丰收款锅底菜的做法步骤

步骤 1

肉先用味精白砂糖料酒和少许生抽腌制一下，再少许淀粉搅拌均匀备用

步骤 2

主食材洗净，沥干水份 姜切成姜末，蒜切成蒜末，小葱切细 把除肉片外的主食材逐一焯水一下有助于稍后的煸炒较易熟透

步骤 3

热锅，下少许油热至6成温，把葱末和少许蒜末姜末放入爆香，放1茶匙的酱料炒匀，放入主食材煸炒（先下肉片炒至断熟，再加入其他食材一起煸炒），下盐鸡精味精白砂糖调味均匀后盛入碗盘中，撒上小葱蒜泥辣椒面花椒

步骤 4

另，起锅热油，冒烟滚油直接泼在花椒蒜泥等上面呛出香味，最后撒上熟的白芝麻

步骤 5

大葱版，更香

步骤 6

主食材换三层肉羹下去也好吃😋

菜谱创建时间：2023-04-09 14:15:48