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爆炒脆肉鲩的做法
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爆炒脆肉鲩

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作者: 公仔思乐冰
公仔思乐冰

爆炒脆肉鲩的用料

爆炒脆肉鲩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆肉鲩洗净切件(切大了→_→)葱、香菜切段,姜切块拍一拍出味备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油,放入一半的葱段和姜炒出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鱼肉快速爆炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

断生后放入盐,倒入料酒继续爆炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将剩下的葱段和香菜放入锅里炒均即可

爆炒脆肉鲩的小贴士

脆肉皖因其肉质结实、肉多骨少、清爽脆口而得名,蛋白质较普通鲩鱼高,尤以鱼肚部分最佳,所以买鱼时多数买鱼腩最好。

菜谱创建时间:2016-01-16 15:40:36
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