孜然脆皮烤鸡腿（烤箱或空气炸锅）

作者： 张大大的大

用料

• 鸡圈腿 四个
• 盐 两勺（用于制作浓盐水）
• 蒜 两瓣
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺（可不放，用生抽代替）
• 蜂蜜 适量
• 蚝油 两勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

孜然脆皮烤鸡腿（烤箱或空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

清洗干净的鸡腿浸泡于浓盐水中（两勺盐）隔夜，这是鸡腿爆汁的关键～

步骤 2

早上，倒去浓盐水，加入所有的腌料

步骤 3

用无情小手霍霍均匀

步骤 4

放入冰箱冷藏至晚上进行烤

步骤 5

提前将鸡腿拿出来晾干水份，才能有脆皮噢

步骤 6

腌肉剩下的调味料可以加入自己喜欢的蔬菜和菇进行腌制

步骤 7

待表皮干了以后送进烤箱170度，20分钟

步骤 8

鸡腿表皮刷上蜂蜜（上色），加入不易熟的蔬菜（例如贝贝南瓜，玉米等），再次送去烤箱170度15分钟

步骤 9

加入菇（或者是易熟的青菜），然后再次加入孜然和辣椒粉，再次送去烤箱180度15分钟（最后的时间记得看火噢），烤箱有热风功能可以打开热风

步骤 10

然后你就可以吃到香喷喷的烤鸡腿啦～

菜谱创建时间：2023-04-09 09:54:20