曲奇蛋挞——空气炸锅

作者： 王小只26

每每去港式茶餐厅一定要点一个曲奇蛋挞，浓郁黄油味搭配奶郁鲜甜味，太满足了

用料

• （曲奇蛋挞皮材料）
• 低筋面粉 120g
• 黄油 90g
• 细砂糖 15g
• 奶粉 10g
• 鸡蛋 1个
• （蛋挞液）
• 奶油 100g
• 鲜奶 120ml
• 细砂糖 40g
• 鸡蛋 2个

曲奇蛋挞——空气炸锅的做法步骤

步骤 1

按上述材料备好料，图片上面第一行材料全部融合一起，就是曲奇皮，第二行材料全部融合就是蛋挞液

步骤 2

软化黄油后加上白砂糖

步骤 3

加进奶粉

步骤 4

搅拌融合在一起

步骤 5

然后加进去低筋面粉

步骤 6

揉成一团面团，封上保鲜膜去冰箱了冷藏半小时

步骤 7

从冰箱取出，揉成这样一个一个小剂子

步骤 8

平铺到杯子中，尽量是底薄两边厚，底部用牙签戳一下

步骤 9

蛋挞液部分，可以在冷藏曲奇皮的时候进行混合

步骤 10

鸡蛋➕牛奶➕糖➕奶油全部倒一起融合

步骤 11

搅拌均匀，倒到杯子中，空气炸锅160度15分钟

步骤 12

效果展示

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

曲奇蛋挞——空气炸锅的小贴士

1.我喜欢简单的做甜品，所以曲奇皮可以全部材料准备在同一个容器中搅拌融合，蛋挞液也是，不用准备太多盆和碗，后面洗起来麻烦 2.每个空气炸锅温度不同，可以小试一下然后拿出来晃晃看下有没有凝固

菜谱创建时间：2023-04-08 23:37:17