小朋友喜欢的早餐—犀牛豆沙包，好吃又健康

作者： sesamelin

为家里的小朋友变着法做早餐。自从自己会做包子后就没有给小朋友买过外边的包子吃。

用料

• 豆沙馅 用量
• 红豆 150克
• 水 适量
• 猪板油 60克
• 糖 80克
• 包子皮 用量
• 面粉 250克
• 水 125克左右
• 酵母 2克
• 紫薯粉 适量
• 竹炭粉 适量

小朋友喜欢的早餐—犀牛豆沙包，好吃又健康的做法步骤

步骤 1

准备半碗红豆，大概150g

步骤 2

洗净，倒入电饭锅中，加入适量水。

步骤 3

用电饭锅的煮粥模式，开始煮红豆。

步骤 4

准备好猪板油，切成小块

步骤 5

入锅炼油，如果想快一些，直接小火煎，慢慢煎出油。

步骤 6

猪油盛出备用。

步骤 7

红豆煮好后，用料理机打成红豆沙，煮红豆的汤往里加一些，但是别太多，不然后期炒豆沙会比较久。

步骤 8

红豆打成这样即可。

步骤 9

倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀。

步骤 10

加入刚炼好的猪油，搅拌均匀。

步骤 11

起火，大火烧开，待水分快蒸发完后转小火，期间要不停搅拌翻炒，避免糊锅。

步骤 12

炒好的豆沙盛出备用。

步骤 13

放凉后，搓成小球备用。

步骤 14

准备好面团。

步骤 15

犀牛豆沙包的整形过程。

步骤 16

待发酵后，冷水入锅，大火烧开转中火蒸15分钟。

菜谱创建时间：2023-04-07 22:05:00