咖喱虾（那个汁我可以吃两碗饭）😂😂😂

作者： 我有我煮意乐

最近在外面吃饭点了一道咖喱虾，味道颜值都蛮OK的，刚好家里有虾想着复刻一下。

用料

• 虾 15只左右（我用的是3040规格的）
• 盐 按食材分量使用
• 黄咖喱酱 80左右
• 椰浆 约300克
• 开水 300克

咖喱虾（那个汁我可以吃两碗饭）😂😂😂的做法步骤

步骤 1

我用地是冻虾，先泡盐水解冻20分钟 用新鲜食材味道会更好~

步骤 2

解冻后去除虾线

步骤 3

把虾须剪掉

步骤 4

开虾背

步骤 5

去了虾线，剪虾须，开虾背后清洗干净的虾

步骤 6

锅中放油热后下入虾两面煎至变色

步骤 7

盛出备用

步骤 8

锅中加入黄咖喱椰浆开水煮开

步骤 9

调料混合煮开

步骤 10

放入煎好的中小火虾闷煮十分钟

步骤 11

盛出摆盘（也可以直接盛出）

步骤 12

淋上咖喱酱撒点葱花点缀就可以开动了😂

咖喱虾（那个汁我可以吃两碗饭）😂😂😂的小贴士

我用的这款咖喱本身含有盐，所以没有额外的放盐调味，味道我觉得是合适了，因口味不同，可以适当调整各种用料的用量。

菜谱创建时间：2023-04-06 18:54:37