美味捞汁蒜香脱骨鸡爪

作者： 月牙儿413

这道菜谱用到的是珍选捞汁

用料

• 鸡爪 1000 克
• 大葱 1/4 颗
• 姜片 5 片
• 花椒 10 粒
• 八角 1 颗
• 料酒 15 克
• 珍选捞汁 2 勺
• 韩式辣椒酱 2 勺
• 蒜末 适量
• 盐 适量

美味捞汁蒜香脱骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗好的鸡爪剪掉指甲，要漏出第一节的骨头

步骤 2

然后在膝盖部位切一刀，深一点切，处理好的鸡爪泡凉水十分钟

步骤 3

锅里放凉水，葱，姜，八角，花椒，料酒，水开后煮十分钟再焖八分钟

步骤 4

煮好的鸡爪用凉水冲洗干净，然后放冰箱冷藏一个小时后用工具脱好骨头，冷藏过后的皮吃起来很 Q

步骤 5

这个是脱好的鸡爪

步骤 6

脱好的鸡爪放大盆里，加入切好的蒜末，韩式辣椒酱，捞汁，盐，根据自己的口味还可以加点麻油和辣鲜露等等

步骤 7

拌好后冷藏腌半个小时就可以吃了

菜谱创建时间：2023-04-05 18:29:55