准备好红枣,将红枣洗净,蒸锅中加水,放入红枣,大火🔥烧开转至中火🔥,蒸20分钟;将蒸屉拿出并晾凉(1~3个小时),这时红枣的颜色已经有点变深。
再次将红枣放入蒸锅,将水烧开,蒸20分钟,再次将红枣晾凉(1~3个小时),这时大枣的颜色又深一点。
第三次将红枣放入蒸锅,蒸20分钟,关火🔥,将红枣晾凉,要时间久一点,让水分充分蒸发;红枣蒸好了,这时红枣的颜色变的更深,可以食用了,香甜软糯,好吃又好消化;最后把红枣放进干净的容器里,放冰箱冷藏,每天2-3颗最佳‼️
第一次用的无核新疆若羌灰枣蒸出来水分太大,影响口感,建议用带核的新疆若羌灰枣。