50%全麦坚果包

作者： 朱北北捣蛋鬼

减脂的姐妹可以冲了……越吃越香的一款面包 可以做无蛋版的，鸡蛋的量可以直接用大概60g的牛奶代替噢…亲测好吃😋

用料

• 高筋面粉 130g
• 全麦粉 120g
• 牛奶 120g
• 鸡蛋 1个
• 糖 25g
• 盐 3g
• 鲜酵母 7g
• 坚果干 50g
• 黄油 25g

50%全麦坚果包的做法步骤

步骤 1

除坚果以外的材料全部加入搅拌至薄膜

步骤 2

加入黄油搅拌至薄膜

步骤 3

加入坚果混合，搅拌时间不宜过长，1-2分钟即可

步骤 4

整形成一个光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大小

步骤 5

发酵好的面团分割成4等份，整型成橄榄型二发到2倍大小后筛上面粉，锋利的刀片割出自己喜欢的造型

步骤 6

烤箱170℃，25分钟

菜谱创建时间：2023-04-04 18:22:50