芹菜牛肉馅（加韭菜、猪肉，懒人版

作者： 多吃少动使我快乐鸭

邻居东北的奶奶教的方子。 家里有一袋澳洲进口牛肉馅，不想做西餐，拿来消耗掉做饺子陷。 邻居是东北的奶奶，面食做的很好，向她请教馅料。她说放一点猪肉，中和牛肉的柴；加一点芹菜，使肉馅多汁；加一点韭菜，提味。 她的方子是要炒熟一半牛肉馅，然后还要把葱姜蒜末用热油炒香再淋上去，混合馅料。我嫌麻烦，自己做了这个懒人版的馅料，味道也相当不错。

用料

• 牛肉 一斤
• 猪肉 2两
• 芹菜 数根
• 韭菜 一小把
• 调料：蚝油、酱油、黑胡椒、花椒油

芹菜牛肉馅（加韭菜、猪肉，懒人版的做法步骤

步骤 1

把芹菜、韭菜，洗净切碎，和牛肉馅，猪肉馅一起装进大盘子混合。

步骤 2

家里是这种牛肉馅，一袋一斤

步骤 3

我去超市买了点肥肉，二两，剁碎

步骤 4

把配方里的调理：黑胡椒、麻油、蚝油（多一点）、酱油（三勺），随意倒进肉馅里混合均匀。 生肉馅都闻着好香。

步骤 5

准备或面包饺子。因为全程都是自己擀面包，所以忘记拍照了，边包边放冰箱冻起来，最后这一轮准备收拾东西了才想起来拍照。

步骤 6

这个配方做了一百多个饺子，或面粉也有技巧，擀的皮特别薄，好吃😋

步骤 7

皮薄肉多

步骤 8

开吃吧

菜谱创建时间：2023-04-04 08:37:43