酸辣牛皮菜

作者： 满满12333

昨天第一次吃牛皮菜，还不错哟，今天试试吧～

用料

• 牛皮菜 5片
• 食用油 适量
• 泡椒、泡菜 1把
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量

酸辣牛皮菜的做法步骤

步骤 1

抓把泡椒、泡菜，洗净后和蒜一起切末备用。

步骤 2

牛皮菜清洗干净，撕掉梗上筋皮，切块。锅中白水煮沸，加少许食用油和盐，下锅煮熟，捞出沥水。（不管时间，大胆地煮，煮熟为止，软才好吃）

步骤 3

起锅烧油，油温六成热时转中小火倒入酸菜末炒香。

步骤 4

后开大火倒入牛皮菜翻炒，加入适量盐、鸡精翻炒均匀。

步骤 5

出锅！酸酸辣辣香香软软！ 昨天炒的干辣椒和胡豆，还可以炒豆豉，动手试试吧～

菜谱创建时间：2023-04-03 18:31:46