捞汁拌黄瓜

作者： sourcehe

春游零食自己做，十元钱可以做2大盒，开胃爽口，亲朋好友都爱吃。春暖花开，带上父母和孩子，约上亲朋好友一起去踏青吧。小朋友最开心的就是零食，父母也会满足孩子们的小小愿望，自己做或者买，各式各样的零食带上，过一个愉快的周末。

用料

• 黄瓜 5只
• 小米辣 1个
• 大蒜 1个
• 珍选捞汁 80ml
• 香菜 50克

捞汁拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

食材：小黄瓜800克、红辣椒1个、大蒜1个、香葱30克、香菜50克，珍选捞汁80ml、花生油适量，盐少许。

步骤 2

备菜，香葱、香菜，分别清洗干净，切好装入碗里。大蒜、红辣椒分别清洗干净，剁碎，锅里烧热油，浇油在蒜末辣椒碗里，很香。

步骤 3

黄瓜清洗干净，沥干水，用擀面杖，把黄瓜拍裂开。没有擀面杖可以用刀背拍。清洗黄瓜小技巧，可以家里的淘米水，或者加一勺面粉，清洗黄瓜，会把黄瓜上残留的杂物清洗的很干净哦。

步骤 4

拍好的黄瓜，一直排开，用菜刀切成2至3厘米长度，如果有些地方没有裂开，可以用菜刀划开，这样的凉拌黄瓜会更容易入味。

步骤 5

把黄瓜装入一个大盘子里，放香葱、香菜、浇油的辣椒和大蒜，搅拌均匀。

步骤 6

把捞汁加入黄瓜盘子，搅拌均匀。如果带去春游，需要快速装入保鲜盒，盖上盖子，保持新鲜的黄瓜，带去春游。

捞汁拌黄瓜的小贴士

1.拌黄瓜的盘子要大，容易搅拌，捞汁多，快速入味。

菜谱创建时间：2023-04-03 13:42:55