地瓜面蒸饺

作者： _Grace小姐_

用料

• 地瓜面 150克
• 白面 100克
• 开水 适量
• 酸菜 一袋
• 猪肉馅 适量
• 姜 少许
• 葱 两根
• 五香粉/花椒粉 少许
• 生抽/老抽 少许
• 花生油 适量
• 料油 适量

地瓜面蒸饺的做法步骤

步骤 1

把地瓜面和白面混合后加开水，一边倒水一边搅，面和成小麦穗状，小心防止烫手揉成面团

步骤 2

肉馅加入适量矿泉水把肉馅打上水绞打到粘稠，加花椒粉五香粉，再加入适量生抽老抽，花生油料油充分搅匀

步骤 3

加入姜沫

步骤 4

把酸菜投洗两遍，葱沫和酸菜放在肉馅上等面好包的时候拌匀

步骤 5

面和好醒一个小时后开始包，包好放入锅里上汽，蒸15分钟，关火2分钟捡盘

菜谱创建时间：2023-04-02 17:58:31