简易毛血旺(消耗凑凑火锅鸭血豆腐)

作者： 沈過

每次吃凑凑都送的鸭血豆腐，想着怎么给他物尽其用一下，然后这次想到了做毛血旺，很完美、很下饭 最重要是超省事，少油烟😂

用料

• 凑凑鸭血豆腐 一盒块
• 黄豆芽 半袋子150克
• 黄鳝片 100克
• 毛肚 100克
• 火腿肠 2根
• 蒜末、葱白
• 花椒粒和干辣椒 也可不放个

简易毛血旺(消耗凑凑火锅鸭血豆腐)的做法步骤

步骤 1

1.烧一锅热水，黄豆芽烫1分钟，捞出放砂锅。

步骤 2

2.锅里加点料酒，毛肚和鳝片烫半分钟、1分钟，捞出放盘子待用。

步骤 3

3.重新起锅，倒入凑凑鸭血豆腐一盒，加热，汤不多的适量加点热水，烧开后倒入毛肚、鳝片、火腿肠片，一起煮2-3分钟入味，食材和汤都倒入放了豆芽的砂锅。

步骤 4

铺上蒜末、葱白，还可以放点花椒粒，浇上热油，就好了

简易毛血旺(消耗凑凑火锅鸭血豆腐)的小贴士

1.凑凑的汤很干净，里面就鸭血和豆腐，没什么花椒辣椒的，直接就能用 2.还可以加苕皮、莴笋、丸子、午餐肉、黄喉、牛百叶之类的，朋友还建议我挑战加大肠🤣 3.凑凑的鸭血豆腐冷了以后，红油会结块，想要清淡点就夹掉点红油

菜谱创建时间：2023-04-02 13:57:31