罗汉斋

作者： 肉体维修师

东莞人有初一十五食斋的习惯，今天用最简单的做法，把这份斋菜用最健康的做法做出来，相信你一定会爱上这道健康的斋菜。

用料

• 羊肚菌 适量
• 玉米笋 适量
• 荷兰豆 适量
• 新鲜香菇 适量
• 荷兰豆 适量
• 腐竹 适量
• 黑木耳 适量
• 胡萝卜 1条
• 粉丝 2捆
• 水淀粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量

罗汉斋的做法步骤

步骤 1

腐竹，粉丝，羊肚菌，黑木耳提前泡发好，胡萝卜切硬币大小，香菇一分为二切片。

步骤 2

锅中加水，加油，盐，水开，把除荷兰豆和粉丝，其它材料放锅里煮5分钟，关火。

步骤 3

捞起所有材料，锅中倒入油和姜片，开大火，爆香姜片。

步骤 4

倒入沸水后的材料大火翻炒，加盐，白砂糖，酱油，半碗水，翻炒2分钟，倒入粉丝继续翻炒3分钟，加入荷兰豆，翻炒一分钟。

步骤 5

装盘，材料，调味料简单，一道美味的罗汉斋做好啦。

菜谱创建时间：2023-04-01 14:17:41