番茄滑肉汤

作者： 满满12333

多喝汤！

用料

• 瘦肉 200g
• 番茄 2个
• 红薯淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量
• 姜 适量
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量

番茄滑肉汤的做法步骤

步骤 1

番茄两头划十字花刀，丢开水滚两圈去皮，切片或切丁。姜切片、蒜切丁。

步骤 2

瘦肉切片，加入稍多淀粉、适量盐、少许白胡椒粉、水搅拌均匀。稍干点，挂一层厚厚的浆～

步骤 3

锅内倒油，七成热时下入姜蒜爆香，倒入番茄翻炒。这样汤汁更浓郁～

步骤 4

倒入适量水煮开后中小火熬煮几分钟，加点盐，熬出味～

步骤 5

开小火，下滑肉～定型了再大火煮几分钟。开始火大了淀粉被冲散，滑肉不滑汤要浑，要注意哟。

步骤 6

下鸡精，出锅！

菜谱创建时间：2023-03-31 12:32:29