山药马蹄参鸡锅

作者： 姜小妹儿

春天了，养生滋补走起来！

用料

• 小春鸡 1只
• 马蹄 6个
• 山药 1根
• 生抽 1勺
• 糯米 80g
• 虫草菇 适量
• 猴头菇 1个
• 莲子 1把
• 人参 1支
• 枸杞 1把
• 大枣 3颗

山药马蹄参鸡锅的做法步骤

步骤 1

糯米提前一夜浸泡，放一勺生抽，半勺盐，半勺胡椒粉，清水没过糯米1指

步骤 2

其他需要提前一夜浸泡的材料也泡好

步骤 3

小春鸡去头去尾清洗干净（内脏已经掏空）

步骤 4

泡好的糯米沥干装入鸡腹

步骤 5

中间放了颗大枣

步骤 6

继续装糯米，装到八九分满就可以

步骤 7

牙签封口

步骤 8

锅中放入所有食材，高压锅炖煮40分钟（山药不放）利用炖鸡的时间把山药去皮切块，竹荪泡发。

步骤 9

炖好了放入山药和竹荪，开盖模式煮10分钟。没有开盖模式就倒出来煮10分钟

步骤 10

出锅啦

步骤 11

里面的糯米也好香呀

菜谱创建时间：2023-03-31 09:00:42