一些国内没有的调味料《梅子风味的日本调料——梅子盐&梅子膏》

作者： 苗生初夏

用料

• 梅子盐 一瓶
• 梅子膏 一支

一些国内没有的调味料《梅子风味的日本调料——梅子盐&梅子膏》的做法步骤

步骤 1

梅子季节准备来了，经常看日本的美食剧都说他们的梅子特别香，就买一些调味料回来品一下

步骤 2

梅子盐，和平时牛排的调味盐差不多的概念，但里面是混合了梅子干磨成的粉，所以味道的是酸酸，咸咸的，我觉得这个挺好吃的，搭配一些容易腻的食谱，有很香的梅子味

步骤 3

梅子膏，这个是看到盒子上面的🍙，所以买的，日本人吃饭团，或者米饭都喜欢加一粒酸梅，我好奇就试试……其实就是梅子泥，很酸，咸咸的。但这个梅子的味道我觉得没有比国内的差别很大

步骤 4

梅子膏我觉得可以自己做，选熟一点的梅子，加点盐腌制一下后，再捣碎即可。而梅子盐就比较难做了，好奇的可以自己去试试(但不一定适合你口味哦)

菜谱创建时间：2023-03-30 13:22:26