‼️三天不硬，好吃不腻的兔兔雪媚娘迎接2023

作者： 袅儿_

‼️反复试了好多次，甜度最适合，属于低糖低油版，密封好冷藏三天不变硬的雪媚娘皮，冷冻冷藏都不怕 ‼️内馅不喜欢加蛋糕胚可忽略不烤

用料

• 牛奶 175克
• 细砂糖 32克
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 35克
• 水怡 22克
• 黄油 15克
• 淡奶油馅
• 淡奶油 200克
• 柠檬汁 2.5克
• 糖 15克
• 奥利奥饼干碎 适量（或其他水果）

‼️三天不硬，好吃不腻的兔兔雪媚娘迎接2023的做法步骤

步骤 1

牛奶➕白糖搅均匀，倒入糯米粉➕玉米淀粉➕水怡混合均匀，反复过筛两三遍，倒入容器中，包上保鲜膜扎几个孔排气，上锅蒸25分钟左右 （蒸煮过程中，炒手粉，糯米粉80克放入不粘锅炒至微微发黄有米香味就可以了）

步骤 2

蒸好后趁热加入黄油15克，盖上保鲜膜，不那么烫手后取出揉至黄油全部吸收，揉好的面团有很好的延展性

步骤 3

分割成10个33克的小剂子，表面撒适量手粉用擀面杖擀成圆形，手法如擀饺子皮 ‼️剩下的面团备用留做兔子耳朵和尾巴

步骤 4

奶油加柠檬汁加白砂糖，用打蛋器打到九分发，装入裱花袋剪小口

步骤 5

擀好的面团放入模具中挤入奶油中间撒上奥利奥碎，挤上奶油收口捏紧倒出来就是个圆圆的小可爱，盖好放冷冻定型

步骤 6

这是榴莲馅，喜欢什么放什么

步骤 7

耳朵部分取小面团搓成水滴状，尾巴部分搓圆

步骤 8

中间用色素笔画上粉红或红色，最后用筷子在红色区压出凹面

步骤 9

大概耳朵和尾巴的位置薄薄刷上牛奶液，将耳朵和尾巴粘上去，用色素笔或棉签和牙签沾下色素画上眼睛、嘴和腮红即可 （黑色没有可食用色素或色素笔可用竹炭粉➕一点点水搅均匀使用，红色可用红曲粉，不过颜色可能会差一点点）

步骤 10

胖呼呼的可爱死了

步骤 11

炒拉丝

步骤 12

一口下去超满足

步骤 13

多发几张，哈哈哈

菜谱创建时间：2023-03-30 12:55:38