金针菇鸡蛋饼

作者： 爱吃de兔子

用料

• 金针菇 1把
• 鸡蛋 2个
• 水果玉米 半个
• 豌豆 6个
• 胡萝卜 1个
• 盐 4克
• 黑胡椒粉 3克
• 油 10克
• 番茄酱 少量

金针菇鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有的食材。

步骤 2

胡萝卜去皮切碎，豌豆去皮，玉米剥粒。金针菇去根，切小段备用。

步骤 3

锅内水烧开，放豌豆和玉米粒，焯水3分钟左右。

步骤 4

最后放入金针菇。

步骤 5

焯水1分钟。

步骤 6

捞出，放冷水中浸泡片刻，控干水分备用。

步骤 7

2个鸡蛋打入碗内，倒入金针菇和豌豆玉米粒，加盐，黑胡椒粉。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

平底锅放少量油，油微热倒入鸡蛋液。

步骤 10

小火慢煎，一面成型后，翻面煎另一面。

步骤 11

两面煎熟即可。

步骤 12

最后挤上番茄酱。

步骤 13

营养健康的早餐饼。

菜谱创建时间：2023-03-29 18:27:54