做过N次的烤五花肉配方🥓再也没去过烤肉店💁🏻搭配生菜一点都不腻

作者： 陈三岁烘焙

全程记录五花肉烤熟的过程🥰 🥓🥓🥓🥩🥩🥩🥓🥓🥓 🔸【食材】 ▪️五花肉1000g ▪️姜片+蒜泥+2勺料酒+3勺生抽+3勺蚝油+2勺白芝麻+1勺蜂蜜+1勺友加烧烤粉(里面已含孜然粉、胡椒粉和辣椒粉，有需要自己可另外再加) ……………………………… 🔸【操作】 ❶把以上食材抓拌均匀，腌制半小时；平铺在铺有油纸的两个或四个烤盘中。 ❷烤箱无需提前预热烤箱，放入高比克80s烤箱中，风炉模式180度烤10-15分钟，烤箱会自行预热，待预热好蜂鸣响起再按启动；具体看上色程度，灵活掌控烘烤时间，上色满意后取出即可。 ……………………………… 🔸【tips】 ①烤五花肉无需预热烤箱，五花肉烤好的时间也快，具体看色泽满意后再取出即可；另外五花肉烤得越久出油越多，所以要用烤盘烤而不要用烤网👌。 ②风炉烤箱可以同时烤四层，因为我家是经常烤的，两盘四盘地烤，上色均匀；待烤箱晾凉后用湿纸巾或温毛巾擦掉里面油污，因为五面都是不锈钢，油污擦拭容易也无残留和附着🤗。 ③广东的五花肉是可以让肉档老板切好片的，别再问我是不是自己切的了🫠。

用料

• 生菜包五花肉

做过N次的烤五花肉配方🥓再也没去过烤肉店💁🏻搭配生菜一点都不腻的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

2斤五花肉把以上调料混合后，腌制半个小时。

步骤 4

烤箱无需预热，放入烤箱第2第4层，风炉模式180度烤约10-15分钟，具体看上色满意后再取出即可。

步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

做过好多次了，还是两斤肉，这次分4盘烤的

步骤 12

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做过N次的烤五花肉配方🥓再也没去过烤肉店💁🏻搭配生菜一点都不腻的小贴士

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菜谱创建时间：2023-03-29 16:05:56