姜膏

作者： 蚊子_biy8

有没有跟我一样每次来姨妈到快完了就稀稀拉拉的一直不会停，我在这以前经常这样每次都要吃断血流之类的才能停，很是烦恼，后来也是一个偶然的机会大概在三四年前吧一个姐妹送了一大瓶自己熬的姜膏给我，我坚持喝了差不多两三个月之后发现好像好很多了，于是从那个时候开始我就在这里研究各个厨友的姜膏，最早是熬怀姜膏，那时候还熬了十几瓶送给要好姐妹，好东西要分享嘛，不过现在这个天气太潮湿了网上买怀姜怕寄过来都坏了，所以回老家找了农家自己种的小黄姜也很棒，这个方子是方便我自己记录的

用料

• 姜 3斤
• 黑糖 2斤
• 红枣 六七百克
• 枸杞 50克

姜膏的做法步骤

步骤 1

食材准备好，姜刷洗干净切块，红枣剪一下去核

步骤 2

我是用这种手摇的原汁机榨姜汁的，榨出的姜汁要过滤一遍

步骤 3

用滤出来的姜汁来榨枣泥，枣泥我用破壁机打的没有再过滤，要追求口感的可以过滤一遍

步骤 4

还有枸杞，枸杞要过滤哦，有很多籽，过滤出来备用，要姜膏快熬好了再加进去的

步骤 5

枣泥姜汁黑糖混合熬

步骤 6

开锅以后就要用最小火来熬了，不然会溅的到处都是，要一直搅拌着

步骤 7

熬了差不多一个小时左右加枸杞泥继续熬差不多二十分钟，因为全程没有加一滴水的所以熬制的时间会相对缩短一些也不能熬的太过于浓稠了不然放进冰箱之后勺子都挖不动

步骤 8

熬出来的膏很漂亮哦，对了忘了说我这个还打了一丢丢姜蓉下去的，只有一丢丢就是

步骤 9

有没有咖啡的即视感

步骤 10

菜谱创建时间：2023-03-29 12:46:11