奥利奥牛奶曲奇饼干，无需打发无需模具，新手一次成功！酥脆掉渣

作者： 美食妃英理

最近分享了不少有关奥利奥饼干碎的烘焙零食和小甜品，发现奥利奥饼干真的是万能的，不论做什么都很好吃！今天分享的是一个用饼干做饼干的食谱，神奇不神奇，奥利奥饼干本来就是饼干，用它当作材料做成的饼干却是另一种风格……这款奥利奥牛奶饼干做法非常简单，不需要用打蛋器打发，也不需要模具，做出的饼干也是口感酥脆，奶香味儿夹杂着奥利奥饼干碎的咸香，特别好吃！或许你不爱吃奥利奥饼干，但是，用奥利奥饼干做的饼干也许你会特别喜爱呢。

用料

• 黄油 45克
• 糖粉 15克
• 低筋面粉 100克
• 奥利奥饼干碎 35克
• 牛奶 20克

奥利奥牛奶曲奇饼干，无需打发无需模具，新手一次成功！酥脆掉渣的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至可以轻松用手指戳透的状态，加入糖粉搅拌均匀，至顺滑状态

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀，牛奶不能与黄油完全融合也没关系

步骤 3

过筛加入低筋面粉，加入奥利奥饼干碎

步骤 4

先用刮刀搅拌均匀，面粉状态比较干，只要能成团就可以，下手按压，折叠，反复这个动作至没有干粉

步骤 5

面团整理成长条，圆柱状或者长方体都可以，看自己想要做什么形状的饼干，放入冰箱冷冻一小时定型后取出，切成薄片，厚度大约0.5厘米左右

步骤 6

饼干切好摆入烤盘，高比克T42烤箱提前预热，上下火170度，中层，烘烤20分钟左右

步骤 7

饼干表面上色金黄，飘出奶香味儿就证明烤熟了，出炉摆在网架上晾凉，口感就会变得非常酥脆

步骤 8

掰开看看，饼干中间也都是满满的奥利奥饼干碎，奶香味儿夹杂着奥利奥的咸香，真的好吃的停不下来

菜谱创建时间：2023-03-28 22:11:08