凉拌蕨菜

作者： 小捷妹爱吃鱼

用料

• 蕨菜
• 味精
• 醋
• 蒜
• 香油
• 葱花
• 生抽
• 辣椒
• 姜

凉拌蕨菜的做法步骤

步骤 1

处理过的蕨菜（洗净，去花头，焯水），借助小工具把蕨菜撕开四半，再煮沸一次，过冷开水。

步骤 2

加入姜蒜末，剁辣椒，鸡精，盐，一勺子醋，生抽，蚝油，芝麻香油，花椒油，适量的一点点冷开水，搅拌均匀。

步骤 3

装盘开吃吧

菜谱创建时间：2023-03-27 13:04:54