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豆沙奶香小馒头的做法

豆沙奶香小馒头

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一抹阳光清浅绿
搜的别的平台短视频自己调整了,用的二发的方法,只为记录自己用。刚开始挤豆沙挤得多,蒸出来就流出来了,豆沙不要贪多

用料

豆沙奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

先用160克温水(或者温牛奶)将3克酵母化开搅拌均匀,糖10-20克(因为豆沙馅有点甜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好后倒入300克面粉中,奶粉可以加也可以不加,用筷子搅拌成絮状,加一勺猪油(我用的玉米油也可以不加油)再下手揉。

步骤 3

揉好后放在温水中醒发至两倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到案板上揉排气直到切面没有气孔可以整形,搓成长条再按扁,上面挤一长条豆沙(不要贪多,不然后期蒸好会流出来)再把两端捏起来捏紧不要露馅,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放温水中发酵,发好了可以直接温水开始蒸10分钟左右,关火再等两三分钟再开盖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅了,豆沙挤多了…还是很软的,下次少放点豆沙

菜谱创建时间:2023-03-27 11:48:52
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