苦瓜黄豆排骨汤

作者： 毅然芳心

夏天来一口，清热又解渴，好吃😋 配上珍选捞汁，酸酸甜甜，零脂解腻

用料

• 苦瓜 一条
• 黄豆 50—100g
• 排骨 250g
• 姜 3片
• 盐 适量
• 莲藕 根据个人口味加
• 花生 50g

苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

提前一天用热水泡好黄豆和花生，可以放在急冻中保存，避免泡水的过程中发芽

步骤 2

苦瓜去瓜瓤，热水下锅加盐过水，去一部分苦味，微变就可以捞出，过凉水，放制备用

步骤 3

排骨砍成一段一段，冷水下锅，加姜片料酒，水开撇去浮沫，再大火滚一会，捞出排骨，过凉水，放制备用

步骤 4

莲藕去皮切成块

步骤 5

把准备好的食材依次放入电饭煲中，排骨，花生黄豆，莲藕，苦瓜，姜片，加入热水没过食材，开煲汤键，煲好后加入一勺盐（根据个人情况可少加或多加）

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2023-03-26 13:34:29