红烧鱼

作者： 林修儿

用料

• 糖 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 葱
• 姜
• 生抽
• 胡椒粉

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切段备用，切葱丝、姜丝腌制鱼段，并撒一点点胡椒粉盐，腌制半小时以上

步骤 2

热锅凉油，放一点点盐，放入鱼段小火煎

步骤 3

放入花椒、姜片、葱段、辣椒、蒜烹香

步骤 4

往锅中添温水量刚刚过鱼段，放生抽、老抽（一点点）白糖

步骤 5

中大火煮开，放豆腐，转小火炖15分钟左右（看鱼量），最后撒香菜出锅

菜谱创建时间：2023-03-25 17:02:40