超下饭的木瓜酸辣鱼

作者： 爱生活的程序猿

去云南回来，带了一包木瓜干（是云南的那种酸木瓜哦），回来想着是煲汤呢，还是怎么弄好咧，想起那天在双江吃的酸辣鱼，味道不错，于是也想试一试。

用料

• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 酸木瓜干 适量 片
• 小番茄 4个
• 罗非鱼 1条
• 香菜 2根

超下饭的木瓜酸辣鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净，热油煎下，煎到两面黄即可。（忘记拍照了），等会备用。

步骤 2

将酸木瓜干用水泡开备用。

步骤 3

买了一个番茄火锅底料（也可以不用，如果用的番茄多的话）

步骤 4

加了4个小番茄，洗干切半备用。

步骤 5

将所有的食材准备好

步骤 6

锅里加入油，热锅后放入蒜、小米椒、姜，炒出香味后再放入小番茄。

步骤 7

将煎好的鱼放入锅中，加入水（我用矿泉水），番茄火锅料（我只用了一半），再放入木瓜片。盖上锅盖，中火焖个5-8分钟。

步骤 8

加入适量的盐，就可以出锅啦，加上点香菜，看起来就很下饭了。

菜谱创建时间：2023-03-24 17:38:24