备菜:1.山药削皮切断泡水。2.胡萝卜削皮切丁备用。3.香菇洗净切片。4.土豆削皮切丁泡水。4.备好葱姜。 做菜:1.锅中倒水,加葱姜料酒,排骨煮开。葱姜扔掉,排骨洗净备用。2.锅中倒少许油,加姜片焯好水的排骨一起炒一分钟左右,加水加入配菜,煮开。3.倒入电压力锅,加入香葱,按下煮汤键。好了后加盐加枸杞红枣。保温一会即可。
炒排骨是为了汤色奶白,但我做的汤色不奶白,不知道问题在哪。