好吃的家常米线！

作者： 宋不怂

不是吹 这米线虽然不是正宗的 但是味道简直跟外面吃的一样一样的！

用料

• 干米线 200g
• 配菜（根据自己喜好）
• 豆芽 适量
• 海带 适量
• 豆腐皮 适量
• 虾 适量
• 肉卷 适量
• 绿色菜 适量
• 肉沫 适量
• 调料
• 海天香菇牛肉酱 很好吃！很方便！
• 油 多一点
• 泡椒 适量
• 蒜 5瓣
• 小米辣 1个
• 盐 适量（2勺）
• 糖 适量（1勺）
• 生抽 倒一圈
• 蚝油 2甩
• 五香粉 2抖

好吃的家常米线！的做法步骤

步骤 1

一张准备材料的全家福 （💥友情提示！一个人或者两个人吃的话 配菜千万别准备多了！我这些根本吃不完！😭😭做了两次了 感觉一样准备一点 凑在一起就好多！！）

步骤 2

青菜 准备一点

步骤 3

豆腐皮 虾

步骤 4

肉卷

步骤 5

还带 豆芽

步骤 6

肉沫

步骤 7

肉沫提前倒一点 盐 生抽 五香粉 腌一下 （我准备周末抽空做一些肉酱 到时候直接用就行了 等我勤快了做了肉酱的菜谱 尝试好吃的话我再链接过来😂😂）

步骤 8

大蒜 泡椒（建议放！味道真的好！） 泡椒有些辣 所以不能吃辣的少放

步骤 9

剁成沫沫

步骤 10

强烈推荐这个酱（不是打广告！）一会用这个酱走个捷径🤭🤭平常拌个饭或者夹个饼什么的都绝绝子 瞬间饭量翻倍😅😅

步骤 11

干米线 直接煮 我没泡 亲测直接煮就行 开水下锅开中小火 10分钟吧 煮到8分软就行 一会到锅里还要煮

步骤 12

锅里倒多点油

步骤 13

倒泡椒沫 蒜末 葱花 小米辣 炒香 （一会泡椒味和蒜香味就出来了 很香！）

步骤 14

香香😂😂

步骤 15

倒肉沫

步骤 16

炒散 铲子把大块黏在一起的铲开

步骤 17

捷径来了😂😂直接放一大勺香菇牛肉酱 （不然还得放郫县豆瓣酱什么的 直接省略 这个味道还更好！）

步骤 18

炒出红油 倒生抽两圈 蚝油甩两下 料酒一点 炒的红彤彤油汪汪的

步骤 19

加水！

步骤 20

下米线

步骤 21

下海带

步骤 22

下豆腐皮（这个时候锅逐渐满了起来😅😅）

步骤 23

放豆芽（锅已经承不下了😭😭） 放完豆芽以后把豆芽压进去就可以调味了 尝一尝汤的味道 这个时候应该有淡淡的咸味和泡椒的辣味 先放两小勺盐 生抽一圈 糖两小勺提鲜 蚝油甩两下 搅匀以后 再尝一尝味道 淡了放盐 直到合适你自己的口味为止

步骤 24

放虾

步骤 25

肉卷

步骤 26

青菜

步骤 27

出锅啦出锅啦！！！！特别好吃！！骗人小狗 喜欢米线的快做起来吧！！🤭🤭

好吃的家常米线！的小贴士

配菜注意量啊！一样一小把完全就够了！

菜谱创建时间：2023-03-22 20:08:17