香菇烧鸡

作者： 缘之寻味

平平常常的食材也能烧出美味菜肴。

用料

• 干香菇 适量
• 鸡腿 适量
• 胡萝卜 适量
• 青椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

香菇烧鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿剔骨，切成块用姜、生抽、蚝油腌制20分钟入味。

步骤 2

干香菇用清水清洗，清洗干净后用清水泡这，后面烧鸡的时候可以将香菇水倒入锅中焖

步骤 3

准备好适量的姜蒜辣椒。

步骤 4

备好配菜：香菇、胡萝卜、青椒，切好。

步骤 5

到入油锅中，下锅葱、姜、蒜、辣椒炒，后放入鸡肉炒制。（忘了熬冰糖了，炒糖色更美味）

步骤 6

炒到鸡肉变色，放入香菇、胡萝卜，加调料：料酒、生抽、蚝油、鸡精等，可根据自己口味适当调加。

步骤 7

加香菇水焖煮20分钟。

步骤 8

最后加上青椒焖煮一会儿，收汁。

步骤 9

成品出锅。

菜谱创建时间：2023-03-22 18:22:24