香醋腌辣子

作者： 莫菲下厨房

用料

• 盐 克
• 料酒 勺
• 花椒 粒

香醋腌辣子的做法步骤

步骤 1

辣子洗净晾干，切成斜角，放盐，蒜，姜，腌制一两个小时。

步骤 2

锅中烧水，加入八角，桂皮，香叶，花椒，水开后再煮五分钟，充分入味。加入盐，黄豆酱油，香醋，糖。彻底放凉。

步骤 3

将腌制辣子放入瓶中，到点白酒，把凉透的大料水倒进去，埋过辣子即可，把辣子压实。盖住常温保存一星期即可。

菜谱创建时间：2023-03-21 23:17:55