臭豆腐（豆腐泡版）

作者： 格仙宠儿

用料

• 小米辣 2个
• 孜然粉 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒面 1勺
• 豆腐泡 250g
• 香菜 2根
• 大蒜 3瓣
• 臭豆腐 1块
• 芝麻 1勺
• 麻酱 1勺
• 小葱 0.5根

臭豆腐（豆腐泡版）的做法步骤

步骤 1

1、碗中放芝麻，葱末，蒜末，辣椒面（可不放），孜然碎备用。 2、锅中热油浇在备用料上，然后放生抽，香菜末，芝麻酱，小米辣圈（可不放），臭豆腐1块碾碎（口重的可以放2块，我是觉得1块的咸度正好）搅拌均匀，再少放点凉白开稀释一下。 3、把豆腐泡放空气炸锅5分钟，中间扒拉扒拉翻翻面出锅放盘，最后把拌好的料浇在豆腐泡上，也可以不浇，蘸着吃。

步骤 2

空气炸锅炸完是这样的，没有空气炸锅也可以用油轻炸一下。

菜谱创建时间：2023-03-21 19:19:53