宣软好吃的馒头

作者： 水韵山色

馒头宣软，层层筋道，面香浓郁，口感绝对的地道。

用料

• 中筋面粉 1500克
• 水 700克
• 酵母 8克
• 白糖 10克
• 猪油 10克

宣软好吃的馒头的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，水，搅拌均匀，活成面团。

步骤 2

醒发2倍大

步骤 3

成功发面，状态发酵不错。

步骤 4

擀成长方面片

步骤 5

卷起，切面剂。

步骤 6

多层

步骤 7

面剂揉成面团，做成馒头面剂，发酵中。

步骤 8

温暖处大概45分钟。

步骤 9

面团2倍大，光滑。

步骤 10

凉水上锅蒸至25分钟，焖2分钟。

步骤 11

宣软好吃，层层，嚼劲还紧实。

菜谱创建时间：2023-03-21 12:21:17