南瓜挞

作者： 9116_52my

用料

• 南瓜

南瓜挞的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块后重量600g,上锅蒸8-10分钟，盛出放凉备用

步骤 2

先来制作蛋挞皮部分，消化饼干110g碾碎（香蕉燕麦挞底的版本也好吃，就是偏硬，更推荐消化饼干的挞底）

步骤 3

饼干碾碎

步骤 4

➕45g融化的黄油拌均

步骤 5

拌均后倒入磨具压平压实。

步骤 6

南瓜泥部分加白糖20g，玉米淀粉20g,鸡蛋2个，牛奶50g

步骤 7

以上材料倒入放凉的南瓜泥中拌均

步骤 8

最好倒入料理机打一遍更细

步骤 9

把打过的南瓜泥倒入碾碎的消化饼干泥上，

步骤 10

振一下

步骤 11

烤箱提前预热，170°35-40分钟，

步骤 12

取出放凉

步骤 13

然后上面涂上奶油，也可以是酸奶，用叉子在上面划几刀

步骤 14

最好在上面擦一点青柠檬絮

步骤 15

备注，烤箱烤好后彻底放凉，或冰箱冷藏1-2小时在拿出来抹奶油或者酸奶 冷藏后口感更好，时间别太长，一会就行 模具18*18的

菜谱创建时间：2023-03-20 17:00:52