瓠子炖鸡

作者： 艾莉亚斯塔克

河南家常菜

用料

• 鸡腿 350克
• 盐 6克
• 胡椒粉 1克
• 料酒 5克
• 老抽 1克
• 鸡蛋 半个
• 面粉 7克
• 瓠子 1个
• 八角 1个
• 姜 2片
• 葱 1段
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 辣椒 适量

瓠子炖鸡的做法步骤

步骤 1

瓠子切块，去籽，用盐水浸泡。鸡腿切块，用盐，胡椒粉，料酒，老抽腌制，撒上面粉，加鸡蛋抓匀。炒香八角，姜片，加入鸡肉煎至金黄色，煎的时候小火，中间淋一点油。放葱，蒜炒香，加水煮开，煮5分钟后放入瓠子，煮3-4分钟，加盐调味，出锅前放辣椒。

步骤 2

开吃

瓠子炖鸡的小贴士

喜欢吃辣的，出锅前加入。

菜谱创建时间：2023-03-20 00:15:19