花雕醉蟹

作者： 爱小丸子的Tina

用料

• 大闸蟹4两左右 8只
• 花雕 2L
• 李锦记薄盐生抽 500ml
• 老抽 150ml
• 生姜，香叶，八角，陈皮，话梅，冰糖， 少许
• 橙子 两个

花雕醉蟹的做法步骤

步骤 1

蒸螃蟹，拿出冷却

步骤 2

把配料都放进酱油里，开小火至沸腾熬制一会倒入花雕，煮开立刻关火，等到有一丢丢温的时候放入螃蟹，最后加入切片的橙子（个人觉得是灵魂所在哈），盖上盖子冷藏40小时就ok啦

菜谱创建时间：2023-03-19 08:19:19