草莓芋泥蛋糕

作者： 晶晶老师的小厨房

以前总是沉迷于做各种花样的蛋糕，但是，时间久了才发现其实最受欢迎的还是各种水果蛋糕🍰，春季做蛋糕肯定首选还是草莓蛋糕😃

用料

• 八寸蛋糕胚 1个
• 淡奶油 500-600克
• 糖 淡奶油量的1/10
• 草莓 适量
• 夹心水果 这次我用的菠萝
• 芋泥 适量

草莓芋泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前准备一个八寸戚风蛋糕胚，最好提前一天烤出来，隔夜冷藏。我切了三片，根据自己喜好，比如我老妈不喜欢吃带夹层的，所以给她做就不弄夹层，直接抹面。

步骤 2

菠萝提前盐水泡一下，然后空空水。

步骤 3

准备一些芋泥，这个下厨房里有好多方子

步骤 4

奶油打发，可以先盛出来一半七分发的，剩下夹心的可以打硬一些，打成尖尖角，这样夹心更好用，盛出来七分发的先放冰箱里冷藏，夹心做好后再拿出来，蛋抽稍微抽一抽就可以用来抹面了。

步骤 5

芋泥控的最爱，先来一层，这个是灵魂，今天这个芋泥夹层最受欢迎，我妹吃完以后，跟我说，姐，你要是还有芋泥，就再给我做点儿芋泥软欧吧😃

步骤 6

水果切丁，今天做了两个，一个夹火龙果，一个夹菠萝🍍。不得不说，春天的菠萝太好吃了，本来买来想做果酱，结果直接吃都很好吃，被我吃了一大半，剩下一点儿做夹层，酸酸甜甜太好吃了吧😃

步骤 7

夹上一层菠萝丁。

步骤 8

先把侧边大概抹一抹，好盖一下蛋糕碎屑。

步骤 9

然后就是抹面了，这个还真得熟能生巧，建议新手用裱花袋挤上，然后再抹，会好操作一些。

步骤 10

草莓洗干净，厨房纸巾擦一下。

步骤 11

简简单单的装饰一下就很好了。

菜谱创建时间：2023-03-18 21:46:14