0厨艺｜包浆豆腐（空气炸锅版）

作者： 喵喵擅长吃饭

之前用平底锅煎包浆豆腐，容易破裂，还要刷锅……新空气炸锅入手后开启打工人简便一人食的快乐～ 包浆豆腐，云南特色美食，外酥里嫩，加上鲜辣的蘸水（是干料噢），一口一口，心情也美丽起来！

用料

• 包浆豆腐 1盒（500g）
• 植物油 2勺
• 蘸水 买包浆豆腐送的

0厨艺｜包浆豆腐（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

包浆豆腐开盒，沥去水，空气炸锅用纸铺上就位；

步骤 2

豆腐小心夹进锅里，看到有说直接倒的，我怕破皮所以轻一点； 倒入油，让豆腐上都有一点油，刷的话可能更均匀一些；

步骤 3

空气炸锅180度，7分钟，出锅！

步骤 4

撒上蘸水，没错，看起来像火锅干碟，只是叫“蘸水”。 美美开吃！

步骤 5

外酥里嫩！ PS ：一次做平铺一层的效果最好，我吃完了第一层，发现下面的豆腐皮还是白的，又回锅一次，还是180度，6分钟。

菜谱创建时间：2023-03-18 13:09:05