雪菜炒春笋

作者： 素意人生

春天一定要记得吃春笋哦，这是我今年第一份春笋。

用料

• 春笋 1大根
• 雪菜 1包
• 干辣椒 适量
• 姜 几片
• 青椒 一半
• 竹盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 青红酒 适量

雪菜炒春笋的做法步骤

步骤 1

1.春笋剥皮切薄片，姜切片，干辣椒切小丁，青椒切长条。

步骤 2

2.锅里放水+盐巴煮沸，加入春笋煮30分钟，捞出泡冷水30分钟，过滤干水份。

步骤 3

3.放大油加热，加入姜片炒香，放2里的食材，笋干炒微焦黄。

步骤 4

4.加入雪菜炒均匀，+盐巴+青红酒炒均匀，闷5分钟。

步骤 5

5.出锅放辣椒，青椒，利用余温搅拌均匀出锅。 (我不太会吃辣，这样味道是微辣的，青椒是生 的，很清甜。)

雪菜炒春笋的小贴士

肠胃不好的人要吃少点笋。

菜谱创建时间：2023-03-17 21:39:18