酱茄子

作者： 小高_

用料

• 茄子 2个
• 尖椒 1个
• 葱绿
• 葱花
• 熟酱 1铁勺
• 生抽
• 十三香
• 鸡精
• 味精

酱茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净擦干（防止崩油），掰两节。尖椒切圈。葱绿切长条。

步骤 2

锅中热油，油多些，放入茄子中小火慢煎五六分钟，使茄子变软。放入葱花，熟酱，十三香，鸡精，生抽，炒出香味。放入半碗水，焖煮3分钟，放入尖椒，葱绿翻炒均匀。放入味精出锅。

酱茄子的小贴士

茄子最好是细的

菜谱创建时间：2023-03-16 16:13:14